干冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。干冰被成功地工業性大量生產是在1925年的美國設立的干冰股份有限公司。當時將制成的成品命名為干冰，但其正式的名稱叫固體二氧化碳。1928年日本從干冰股份有限公司得到了制造銷售權，成立了日本干冰株式會社，也就是現在的昭和碳酸株式會社的前身。
　　干冰：二氧化碳固態分子結構
　　分子量：44.01
　　與水的溶解度： 1 ：1
　　密度（固態）：1560kg/m3(-78℃)
　　沸點：-57℃
　　熔點：-78.5℃
　　三相點：-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡
　　臨界點：31℃ 7.37*10^6帕斯卡
　　氣味：無色無味氣體，有酸味。
　　是否溶于水：溶于水(體積比1:1)，部分生成碳酸。
　　液體轉化為氣體比率： 8.726SCF(氣體)/LB (液體-17.8℃，壓力21kg/cm)
　　液體轉化為固體比率： 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）