夏季，不少冰淇淋店、蛋糕店會提供干冰以供顧客保鮮之用。專家提醒，干冰極易揮發，不能儲存于密閉的小容器內，以免發生爆炸。  
　　干冰之所以叫干冰，是因為他揮發過程中，不產生任何水分。長沙市長郡中學化學教研組組長姚建民解釋說，干冰在正常情況下爆炸的可能性不大，但是儲藏不當還是存在一定的風險。干冰揮發時會釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳氣體，如果將其放在密閉的環境中，存儲環境內部會產生極大的壓力，會導致物理性爆炸。姚建民說，干冰的揮發溫度為-78.477℃，而冰箱冷凍室的溫度在-4℃到-24℃。即使在冷凍室的低溫下，干冰也會揮發。所以不能用密封性能好、體積較小的容器儲存，應將干冰放在空氣流通的地方。
　　在每次接觸使用干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或嚴重燙傷的傷害。汽車、船艙等地不能使用干冰，因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！
　　特別提示：
　　1）切勿讓小朋友單獨接觸干冰！
　　2）干冰溫度極低，請勿至于口中，嚴防凍傷！
　　3）拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果！)
　　4）使用干冰請于通風良好處，切忌與干冰同處于密閉空間！
　　5）干冰不能與液體混裝。